Chaque année, à l'occasion du festival du Cinco de Mayo, les citoyens de Puebla, au Mexique, se rassemblent pour commémorer la bataille de Puebla lors d'une reconstitution animée. Vêtus de costumes du XIXe siècle, les participants brandissent des machettes et des fusils d'époque, donnant vie à l'histoire.
Les soldats français portent des sacs à dos sur lesquels dépassent les bouteilles de vin, tandis que d'autres portent l'uniforme bleu et rouge des zouaves, rappelant l'infanterie française de l'époque. De plus, les femmes vêtues de longues jupes et de chapeaux fleuris représentent les soldaderas, ou « femmes combattantes » qui cuisinaient et prenaient soin de l'armée mexicaine.
L'air résonne du crépitement des coups de fusil et du grondement des coups de canon tandis que la bataille simulée se déroule, culminant dans un combat à l'épée dramatique entre les généraux mexicain et français. Naturellement, le général mexicain sort vainqueur de cette confrontation symbolique. Au-delà du Mexique, la bataille de Puebla est également reconstituée dans diverses régions des États-Unis, comme dans la vieille ville de San Diego et dans le parc Heritage en Californie.
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